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万和解说社会对食品安全问题关注的原因

发布日期:2019-01-09 作者:餐饮配料厂 点击:

  我现在讲一下,社会对食品安全问题关注的原因,和如何看待、认识食品安全问题,食品安全管理企业的责任。

  社会对食品安全关注的原因是:

  第一,生活水平的提高,生命、营养的增多,人们的安全意识增多,大家生活好了,下一步就是关心自己的寿命,跟秦始皇一样的,当一个皇上希望活长一些,和吃非常关心。

  第二,我们一些媒体各方面的报道,刺激每个人高度敏感。

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  第三,由于激烈的市场竞争,各种技术的应用,在激烈的市场竞争中间,少数生产者牺牲了食品的品质要求。

  第四,由于我们经济的腾飞,工业化进一步发展,带来的农业生产环境的污染。水资源、空气等很多其他的污染,这些也会把安全问题带如实际衷曲。

  安全意识增强:一个是科学教育,大家生活水平提高了,食品的卫生、安全知识唤起人们对食品质量非常关注,过去重金属、超标农药、化肥大家不在乎,现在越来越敏感,另外是传媒的发达,安全事件报道的放大效应,也会引起民众的关注。对食品企业是信任的吗?因为我们经常报道一些大的事情,不妨有一些少数恶意的报道,故意的夸大,包括新闻的炒作,肆意宣传等等,这些时有发生。

  现在科学对食品安全的认识也是不断的深入,人类对食品安全的探讨很早,我们从67千年前我们的祖先已经开始对食品问题进行探讨了,现在发现,由于工业发达,以前不重视的问题,严重威胁食品安全,比如说,饲料,瘦肉精,刚开始认为是新技术的进步,后来就是威胁食品安全,烧烤的肉、产生致癌位置,以及我们在一些食品里面使用人造的奶油等产生的一些物质,这些原来都是没有意识到的,现在越来越发现对人体的健康关系很大。还有其他曾经为认为安全的农药、添加剂逐渐发现有问题,包括包装材料的安全等等。

  尤其是技术发达了,对于食物生产操作性的影响,这里面有一些安全的隐患,本来农药、添加剂是为了提高生产效率和质量的科技成果,但是也有少数经营者在激烈的竞争面前,为了片面的追求产量、利润,非法不适当的使用一些化学药品、添加剂,带来一些严重的食品安全问题。

  另外,生产管理的无知、操作的失误,粮食储藏过程中间的失误、过多的使用农药,滥用抗生素、添加剂等,肆意改变动物的饲料成份,这些造成一些人体无害。

  环境、食品安全问题就不用多说,因为的确非常严重。我们国家统计河流污染已经超过80%,农业灌溉呢?化肥的污染也是很严重,在粮油发展健康的道路上,应该注意哪些问题:


本文网址:http://www.lx-pump.com/news/415.html

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